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1 龙虾头里面的白色物质是龙虾脑部分泌的代谢物质和垃圾。
2 龙虾在生长和繁殖过程中，会产生各种代谢物质和垃圾，其中部分会积聚在脑部形成白色颗粒，这就是龙虾头部的白色物质。
3 尽管这些白色物质不是食用部分，但龙虾脑部的其他部分对于人体有益，含有大量的营养成分和维生素，对人体健康非常有益。
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